Du har besluttet, at du vil åbne en bar. Du har sikkert en masse idéer allerede – hvilke drinks vil du servere, hvordan vil du indrette baren, skal dine bartendere have en speciel uniform på? Men der er lige ét vigtigt punkt, du må få styr på før noget andet. Hvor skal baren ligge? Og hvordan får du fat i lige præcis de lokaler, hvor du kan udleve din bar-drøm på bedst mulig måde? Dit vigtigste værktøj og dit mest værdifulde hjælpemiddel kan her være at benytte en erfaren restaurationsmægler, som kender restaurationsbranchen og dens muligheder bedre end du selv gør.
Overvej dine ønsker grundigt
Når du skal vælge, hvor din bar skal ligge, skal du overveje en lang række faktorer. Først og fremmest – hvilken type bar vil du gerne åbne? Selve baren og dens beliggenhed og lokaler bør passe sammen, så du kan får mest muligt ud af din virksomhed. Du bør i den forbindelse også overveje, om din bar skal ligge i nærheden af andre barer. At være tæt på dine konkurrenter er ikke nødvendigvis dumt, for bargæster har ofte tendens til at besøge flere barer på én aften. Du skal i den forbindelse også tage stilling til, hvilke typer restaurationer, du er omgivet af. Selvom din bar er unik, bør den i en vis grad være i samme kategori som de omkringliggende. Og så skal du selvfølgelig overveje, hvor mange kvadratmeter du har brug for – og hvor meget du er villig til at betale for lokalerne, hvilket i høj grad bør afstemmes med din forventning om, hvor stor din indtjening bliver. Her skal du overveje, om dine priser i baren skal afspejle din beliggenheds pris, og i så fald hvor meget.
Når du har afklaret dine ønsker og krav, skal de stilles op overfor de reelle muligheder – findes der ledige lokaler, som passer til dig og din unikke bar? Du har som sagt brug for en restaurationsmægler, der er specialist i salg af bar, restaurant og café. Mægleren hjælper dig, på samme måde som ejendomsmægleren hjælper dig med at købe en bolig. Han ved præcis, hvilke muligheder der er i netop dit område, og han kan give dig råd og vejledning, som du ikke får andre steder. At åbne en bar er et stort projekt, og det er en rigtig god idé at tage imod al den hjælp og støtte, man kan få.
Dansk Ejendoms Center ApS
Åboulevard 31
1960 Frederiksberg C
Tlf: 35 37 28 22